Kategorie
New
Producent: Bio Street sp. z o.o.
(Polska Polska Warszawa 03-574 Radzymińska 150, biuro@aleekocafe.com)
Właściwości:
Ale’Eko CAFÉ to naturalna kawa stworzona specjalnie dla smakoszy oraz osób dbających o dobre samopoczucie. Ale’Eko CAFÉ jest prawdziwą ekologiczną mieszanką ziaren kawy w 100% Arabica, o różnym stopniu upalenia - od jasnego do mocnego – posiadającą wartość pH na poziomie od 5,81 do 6,59. Mieszanka tej kawy jest przygotowana z wyselekcjonowanych, ekologicznych ziaren kawy pochodzących z plantacji Ameryki Południowej , Ameryki Środkowej oraz Afryki, jest idealna do picia o każdej porze dnia.
Ale’Eko CAFÉ w minimalnym stopniu zakwasza Twój organizm.
Sposób użycia:
Kawę można stosować w ekspresach przelewowych, ciśnieniowych lub zaparzać tradycyjnie.
Sposób przechowywania:
Po otwarciu opakowania z kawą szczelnie zamknąć i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: 250g
1. Potencjalne skutki uboczne picia kawy:
- Nadmierne spożycie kawy może prowadzić do objawów takich jak bezsenność, nerwowość, bóle głowy, przyspieszone tętno, drażliwość, problemy żołądkowe, w tym zgaga i refluks.
- Kofeina zawarta w kawie może powodować uzależnienie, co prowadzi do objawów odstawienia takich jak bóle głowy, zmęczenie czy drażliwość.
- Nadmierne picie kawy może prowadzić do wzrostu poziomu ciśnienia krwi, co jest problematyczne dla osób z nadciśnieniem lub ryzykiem chorób serca.
- Kawa może powodować problemy trawienne, zwłaszcza w przypadku picia na pusty żołądek, co może prowadzić do podrażnienia błony śluzowej żołądka.
2. Bezpieczeństwo picia kawy:
- Kawa powinna być spożywana w umiarkowanych ilościach, najlepiej do 2-3 filiżanek dziennie, aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych związanych z nadmiernym spożyciem kofeiny.
- Osoby z nadciśnieniem, problemami ze snem, chorobami serca lub nadwrażliwością na kofeinę powinny ograniczyć spożycie kawy.
- Kawa nie jest zalecana dla dzieci, kobiet w ciąży oraz karmiących, ze względu na wpływ kofeiny na rozwój dziecka oraz możliwość przenikania kofeiny do mleka matki.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kawy:
- Kawa powinna być przechowywana w suchym, chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jej smak i aromat.
- Należy przechowywać kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec utracie świeżości oraz wchłanianiu obcych zapachów.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać kawy po jej upływie, ponieważ może stracić smak.
4. Przeciwwskazania do picia kawy:
- Kawa nie jest zalecana dla osób wrażliwych na kofeinę, w tym osób z chorobami serca, nadciśnieniem, problemami ze snem, lękami, czy zaburzeniami żołądkowymi.
- Kawa nie jest odpowiednia dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości dotyczących spożycia kawy, należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Kawa jest napojem stymulującym, ale jej spożycie nie stanowi substytutu zdrowej, zbilansowanej diety. Należy unikać nadmiernego spożycia kawy, aby nie prowadzić do nadmiernego spożycia kofeiny i cukru (w przypadku kaw z dodatkami słodzącymi).
- Zamiast kawy, osoby wrażliwe na kofeinę mogą wybrać napoje bezkofeinowe, herbaty ziołowe lub napary roślinne, które wspomagają relaksację i nawilżenie organizmu.
6. Potencjalne alergeny:
- Kofeina: Osoby wrażliwe na kofeinę mogą odczuwać skutki uboczne, takie jak niepokój, drżenie, bezsenność, zawroty głowy, bóle głowy, czy przyspieszone tętno.
- Mleko: Kawa z dodatkiem mleka lub śmietany może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na białka mleka (np. kazeinę, laktozę).
- Orzechy: Kawa w połączeniu z syropami, aromatami lub dodatkami może zawierać orzechy (np. migdały, orzechy laskowe), które są silnym alergenem.
- Siarka: W niektórych kawach rozpuszczalnych lub napojach kawowych może występować siarka, która może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na ten składnik.
- Słodziki: Słodziki stosowane w kawie, zwłaszcza sztuczne, mogą wywołać reakcje alergiczne lub problemy trawienne u niektórych osób.
- Nadmierne spożycie kawy może prowadzić do objawów takich jak bezsenność, nerwowość, bóle głowy, przyspieszone tętno, drażliwość, problemy żołądkowe, w tym zgaga i refluks.
- Kofeina zawarta w kawie może powodować uzależnienie, co prowadzi do objawów odstawienia takich jak bóle głowy, zmęczenie czy drażliwość.
- Nadmierne picie kawy może prowadzić do wzrostu poziomu ciśnienia krwi, co jest problematyczne dla osób z nadciśnieniem lub ryzykiem chorób serca.
- Kawa może powodować problemy trawienne, zwłaszcza w przypadku picia na pusty żołądek, co może prowadzić do podrażnienia błony śluzowej żołądka.
2. Bezpieczeństwo picia kawy:
- Kawa powinna być spożywana w umiarkowanych ilościach, najlepiej do 2-3 filiżanek dziennie, aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych związanych z nadmiernym spożyciem kofeiny.
- Osoby z nadciśnieniem, problemami ze snem, chorobami serca lub nadwrażliwością na kofeinę powinny ograniczyć spożycie kawy.
- Kawa nie jest zalecana dla dzieci, kobiet w ciąży oraz karmiących, ze względu na wpływ kofeiny na rozwój dziecka oraz możliwość przenikania kofeiny do mleka matki.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kawy:
- Kawa powinna być przechowywana w suchym, chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jej smak i aromat.
- Należy przechowywać kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec utracie świeżości oraz wchłanianiu obcych zapachów.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać kawy po jej upływie, ponieważ może stracić smak.
4. Przeciwwskazania do picia kawy:
- Kawa nie jest zalecana dla osób wrażliwych na kofeinę, w tym osób z chorobami serca, nadciśnieniem, problemami ze snem, lękami, czy zaburzeniami żołądkowymi.
- Kawa nie jest odpowiednia dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości dotyczących spożycia kawy, należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Kawa jest napojem stymulującym, ale jej spożycie nie stanowi substytutu zdrowej, zbilansowanej diety. Należy unikać nadmiernego spożycia kawy, aby nie prowadzić do nadmiernego spożycia kofeiny i cukru (w przypadku kaw z dodatkami słodzącymi).
- Zamiast kawy, osoby wrażliwe na kofeinę mogą wybrać napoje bezkofeinowe, herbaty ziołowe lub napary roślinne, które wspomagają relaksację i nawilżenie organizmu.
6. Potencjalne alergeny:
- Kofeina: Osoby wrażliwe na kofeinę mogą odczuwać skutki uboczne, takie jak niepokój, drżenie, bezsenność, zawroty głowy, bóle głowy, czy przyspieszone tętno.
- Mleko: Kawa z dodatkiem mleka lub śmietany może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na białka mleka (np. kazeinę, laktozę).
- Orzechy: Kawa w połączeniu z syropami, aromatami lub dodatkami może zawierać orzechy (np. migdały, orzechy laskowe), które są silnym alergenem.
- Siarka: W niektórych kawach rozpuszczalnych lub napojach kawowych może występować siarka, która może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na ten składnik.
- Słodziki: Słodziki stosowane w kawie, zwłaszcza sztuczne, mogą wywołać reakcje alergiczne lub problemy trawienne u niektórych osób.
Substancje drażniące w kawie – co naprawdę podrażnia żołądek?
Przez długi czas za główne przyczyny podrażnień żołądka po spożyciu kawy uznawano kofeinę oraz kwas chlorogenowy – naturalnie występujące związki w ziarnach kawowca. Jednak najnowsze badania wskazują, że problem jest bardziej złożony. W rzeczywistości to szersza grupa związków chemicznych, obecnych w ziarnach i powstających podczas ich obróbki, może działać drażniąco na przewód pokarmowy.
Do substancji tych zaliczają się m.in. kwasy garbnikowe, woski obecne w strukturze ziarna oraz produkty ich przemian, które powstają podczas procesu prażenia. Szczególną uwagę zwraca się na związki z grupy 5-hydroksytryptamidów kwasów karboksylowych (C–5–HT) – takie jak:
-
5-hydroksytryptamid kwasu arachidowego,
-
5-hydroksytryptamid kwasu behenowego,
-
5-hydroksytryptamid kwasu lignocerynowego.
Związki te określane są zbiorczo jako substancje drażniące. Ich nadmiar w kawie może prowadzić do występowania objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak pieczenie, niestrawność czy refluks.
Kawa niskodrażniąca – jaka to?
Za kawę niskodrażniącą uznaje się taką, w której zawartość substancji drażniących (C–5–HT) nie przekracza 400 mg/kg suchej masy. Tego typu kawa jest dobrze tolerowana nawet przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.
Temperatura palenia a zawartość związków chemicznych
Proces prażenia kawy ma kluczowe znaczenie nie tylko dla smaku, ale również dla właściwości trawiennych naparu. Im wyższa temperatura palenia, tym więcej powstaje związków chemicznych – zarówno tych aromatycznych, jak i potencjalnie drażniących.
-
Kawa prażona w niższych temperaturach (90–175 °C)
Charakteryzuje się łagodnym, naturalnym smakiem, pozbawionym nadmiernej goryczy i kwaśności. Zawiera mniej substancji lotnych i nielotnych, a tym samym – mniejszą ilość związków aromatycznych. Łącznie jest ich około 650. -
Kawa palona w wyższych temperaturach (180–230 °C)
Zawiera ponad 800 związków aromatycznych, co przekłada się na bardziej intensywny smak – często gorzki lub kwaśny. Tego typu kawa może być bardziej drażniąca dla układu pokarmowego, szczególnie u osób z nadwrażliwością żołądkową.
✅ Wnioski
Jeśli kawa powoduje u Ciebie dyskomfort trawienny, warto sięgnąć po kawy:
-
niskodrażniące (z ograniczoną ilością C–5–HT),
-
delikatnie palone (w niższych temperaturach),
-
o łagodnym profilu smakowym i mniejszej intensywności aromatów.
Dzięki świadomemu wyborowi ziaren i metod obróbki, można nadal cieszyć się smakiem ulubionej kawy – bez obawy o podrażnienie żołądka.
Inne produkty w tej kategorii
