Kategorie
Właściwości:
Czarnuszka polecana jest do dań z drobiu, jagnięciny, a także twarogu, jogurtu, warzyw czy past kanapkowych. W połączeniu z miodem stworzy ciekawą marynatę do mięsa. Bardzo smaczne są również nasiona podprażone. Czarnuszka jest składnikiem niektórych znanych mieszanek przyprawowych takich jak garam masala. Jest jedną z pięciu przypraw wchodzących w skład mieszanki panch phoron.
Ze względu na wszechstronne działanie nazywa się ją panaceum .Współczesne badania wykazały niezwykłe korzyści w wielu dziedzinach zdrowia.
Składniki:
Czarnuszka siewna nasiona (Nigella sativa).
Sposób spożycia:
Czarne nasiona czarnuszki najczęściej są wykorzystywane jako dodatek do pieczywa (aromatyczna przyprawa), do przetworów warzywnych (do konserwowania ogórków w celu zachowania ich jędrności), do aromatyzowania wina. Mielone nasiona czarnuszki mogą stanowią dobrą namiastkę pieprzu, gdyż u osób wrażliwych nie podrażniają błony śluzowej żołądka.
Opakowanie: 150 g
