Certyfikat:
PL-EKO-01
Właściwości:
Mąka z żołędzi była dawniej używana jako pokarm, szczególnie w czasach, gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąką zbożową jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń i magnez, czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne. Mąka ta jest bardzo bogata w witaminy z grupy B. Zawiera także dużo cennego dla funkcjonowania przewodu pokarmowego błonnika oraz ponad 5% nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Składniki:
Ekologiczne żołędzie 100%
Wartość energetyczna w 100g:
Energia 322 kcal/1355kJ
Sód 17 mg/kg,
Potas 4500 mg/kg,
Fosfor 730 mg/kg,
Wapń 740 mg/kg,
Magnez 340 mg/kg,
Błonnik 16,8%,
Białko 4,1%,
Kwasy tłuszczowe 5,1%,
Sole mineralne 1,2%,
Węglowodany 72,8%
Sposób spożycia:
Mąkę żołędziową można wykorzystywać jako uszlachetniający dodatek do mąki zbożowej w proporcji 2/3 mąki zbożowej i 1/3 mąki żołędziowej i wypiekać chleb, bułki, ciasteczka oraz inne wyroby. Można ją wykorzystać także do wszystkich dań gdzie normalnie dodaje się mąkę zbożową np. jako dodatek do makaronu, omletów z jaj, placków ziemniaczanych (dodając do 2/3 tartych ziemniaków 1/3 mąki z żołędzi).
Opakowanie: 500 g
