Certyfikat:
PL-EKO-04
Właściwości:
Wywodzi się z okolic Kołobrzegu, a do jego kiszenia wykorzystuje się wodę solankową, pozyskiwaną ze źródła, które odkryto w VII wieku. Specyficzne właściwości solanki sprawiają, że ogórki zachowują długo twardość. Surowiec do produkcji pozyskiwany jest z upraw ekologicznych, co w połączeniu z mikroelementami zawartymi w solance nadaje ogórkom unikalny smak, aromat i gwaratuje niepowtarzalność produktu. Ogórki kisi się w beczkach i w szklanych słojach. Receptura kiszenia przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.
Składniki:
Ogórek*, koper*, chrzan*, czosnek*, solanka źródlana.
*produkt ekologiczny.
Sposób spożycia:
Ogórki kiszone mają szerokie zastosowanie, można przygotować z nich zupę, surówkę (pokrojone w plasterki lub kostkę miesza się z kawałkami jabłka i cebuli) i sosy (pokrojone w drobną kostkę). Są także podstawowym składnikiem tradycyjnej sałatki jarzynowej, śledziowej, tatara oraz zrazów. Idealne jako zakąska do obiadu, do kanapek.
Opakowanie: 900 g
