Kategorie

New

Cukier żelujący 2:1 bezglutenowy BIO 500 g Biovegan

Name: Cukier żelujący 2:1 bezglutenowy BIO 500 g Biovegan
Brand: Biovegan GMBH ALLEE 1 BONEFELD 56579
Price: 12.65 PLN

12,65 zł Cena jednostkowa: 2,53 zł za 100 g

EAN: 4005394158005

Certyfikat BIO

Do darmowej dostawy zostało: 499,00 zł

Dla zamówień poniżej 499,00 zł wysyłka już od 13,50 zł

Niedostępny

Producent: Biovegan GMBH ALLEE 1 BONEFELD 56579 (Niemcy export@biovegan.de )

Podmiot odpowiedzialny: Bio Planet Sp. z o.o ( Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno)

Zobacz opis produktu

Właściwości:

Cukier żelujący 2:1 do przygotowania dżemów, marmolad, konfitur i galaretek.

Sposób użycia:

Potrzebujesz 1 kg pokrojonych małych owoców (lub 700 ml soku owocowego) i 5 g kwasku cytrynowego (lub soku z jednej cytryny).
- Mały talerz.

Przygotowanie z owocami:
1. Umieść mały talerz w zamrażarce do testu żelowania.
2. Umyć owoce, odsączyć, pokroić na małe kawałki, w razie potrzeby wydrążyć gniazda nasienne i odważyć 1 kg.
3. Zawartość torebki przełożyć do rondelka z owocami i kwaskiem cytrynowym lub sokiem.
4. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, ciągle mieszając.
5. Test żelowania: Po upływie czasu gotowania na lodowaty talerz wyłożyć łyżkę gorącej pasty owocowej i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli masa nie jest wystarczająco twarda, gotować jeszcze trochę. Następnie powtórzyć test żelowania.
6. Gorącą wrzącą pastą owocową napełnić czyste słoiki, szczelnie zamknąć i odstawić na 5 minut do góry dnem.

Przygotowanie galaretki z soku:
1. Umieść mały talerz w zamrażarce do testu żelowania.
2. Do garnka wlać najpierw 700 ml soku i podgrzać.
3. Następnie dodać cukier żelujący i kwasek/sok cytrynowy, ciągle mieszając.
4. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, ciągle mieszając.
5. Test żelowania: Po upływie czasu gotowania na lodowaty talerz wyłożyć łyżkę gorącej galaretki owocowej i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli masa nie jest wystarczająco twarda, gotować jeszcze trochę. Następnie powtórzyć test żelowania.
6. Gorącą wrzącą galaretką owocową napełnić czyste słoiki, szczelnie zamknąć i odstawić na 5 minut do góry dnem.

UWAGA
Po otwarciu słoiki przechowywać w lodówce i szybko zużyć.

Przydatne porady:
1. Wydłużenie czasu gotowania spowoduje, że pasta owocowa będzie twardsza.
2. Przygotuj nie więcej niż 1 kg owoców z 1 opakowaniem cukru żelującego 2:1 od BIOVEGAN na jeden proces gotowania!
3. Wybierz rozmiar słoika tak, aby owoce wypełniały słoik tylko do połowy.

Zawartość pektyn w owocach:
Niektóre owoce zawierają małą ilość pektyny, dlatego zaleca się, aby dodać do nich starte jabłko.
- Owoce o niskiej zawartości pektyny (zalecany dodatek 1 startego jabłka): mango, brzoskwinia, wiśnia, truskawka, czarny bez.
- Owoce o średniej zawartości pektyny (zalecany dodatek 1/2 startego jabłka): jeżyna, malina, jagoda, kiwi, morela, śliwka.
- Owoce o wysokiej zawartości pektyny: pigwa, jabłko, pomarańcza, borówka brusznica, porzeczka.

Składniki:

nierafinowany cukier trzcinowy*, substancja żelująca: pektyny*. (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 1674 kJ/394 kcal
Tłuszcz: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
Węglowodany: 98 g
w tym cukry: 98 g
Błonnik: 1,7 g
Białko: <0,5 g
Sól: 0,06 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła.

Opakowanie: 500 g

1. Potencjalne skutki uboczne używania cukru żelującego:
   - Stosowanie cukru żelującego w nadmiarze może wpłynąć na konsystencję i teksturę produktów, jeśli nie jest odpowiednio dobrana ilość. Może prowadzić do zbyt twardych lub gumowatych tekstur w galaretkach, dżemach lub innych produktach.
   - Niewłaściwe przechowywanie cukru żelującego (w wilgotnym miejscu) może doprowadzić do jego zgrubienia, zmniejszenia efektywności żelowania oraz utraty właściwości.

2. Bezpieczeństwo używania cukru żelującego:
   - Cukier żelujący należy stosować zgodnie z zaleceniami producenta, aby uzyskać pożądany efekt żelowania w produktach spożywczych.
   - W przypadku jakichkolwiek problemów związanych z jakością produktu, takich jak nieprawidłowe żelowanie lub uszkodzenie tekstury, należy zaprzestać dalszego używania produktu i skonsultować się z producentem lub specjalistą.

3. Bezpieczeństwo przechowywania cukru żelującego:
   - Cukier żelujący należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci i utracie jakości.
   - Produkt powinien być trzymany z dala od źródeł ciepła i wilgoci, które mogą wpłynąć na jego konsystencję i działanie.
   - Należy dbać o to, aby cukier żelujący był przechowywany w miejscu niedostępnym dla dzieci.

4. Przeciwwskazania do używania cukru żelującego:
   - Cukier żelujący nie jest zalecany do używania w przetworach dla osób z alergią na jakiekolwiek jego składniki, takie jak sztuczne substancje żelujące.
   - Osoby z problemami zdrowotnymi związanymi z nadmiernym spożyciem cukru (np. cukrzyca) powinny ograniczyć jego używanie, aby uniknąć wpływu na zdrowie.

5. Informacja o substytucie:
   - Zamiast cukru żelującego można używać naturalnych środków żelujących, takich jak agar-agar, pektyna lub żelatyna, które mogą być odpowiedniejsze w zależności od preferencji diety lub ograniczeń zdrowotnych.

6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
   - Cukier żelujący może zawierać substancje, które w rzadkich przypadkach mogą wywołać reakcje alergiczne, takie jak swędzenie, wysypka lub problemy z oddychaniem.
   - Osoby uczulone na sztuczne substancje żelujące lub inne składniki cukru żelującego powinny unikać jego używania i szukać alternatywnych produktów.